Curso de Catas en Peñafiel

La Excma. Diputación Provincial de Valladolid y el Museo Provincial del Vino de Valladolid, en colaboración con el Ayuntamiento de Peñafiel han programado un calendario de Cursos de iniciación a la Cata de Vino*en la Provincia de Valladolid. Uno de ellos se celebrará en Peñafiel en el mes de noviembre. Las fechas exactas de celebración son: Del 8 al 10 de noviembre y del 14 al 18 de noviembre de 2011. El horario será de 19 a 21:30 horas en las fechas previstas con una duración total de 20 horas. Al finalizar, a todos los asistentes que hayan cumplido con el mínimo de horas de formación exigido (80 %) se les entregará un Diploma-Certificado de asistencia emitido por la Excma. Diputación de Valladolid y el Museo Provincial del Vino. A cada alumno se le hará entrega de un dossier con el temario completo del curso y se le dotará del material necesario para las prácticas y catas durante la celebración del mismo (copas, manteles de cata, escupideras, etc.). Se catarán alrededor de 50 vinos distintos de diferentes D.O. españolas. El temario del curso versará sobre:

1. Cata de vinos


2. Viticultura


3. Elaboración de vino


4. Vinos blancos


5. Vinos rosados


6. Vinos tintos


7. Vinos espumosos


8. Elaboración de vinos generosos


9. Elaboración de vinos dulces


10. Conservación y Servicio de los vinos

Una de las clases se realizará durante una visita al Museo Provincial del Vino de Valladolid. El curso será impartido por el Director Técnico del Museo Provincial del Vino. Información y reservas a través del teléfono 983 88 07 42. De lunes a viernes de 9 a 14 horas. El precio del curso será de 90 € por alumno.

* Para la realización del curso será necesario un mínimo de 20 personas.